速凍設(shè)備的作用與產(chǎn)品種類

速凍設(shè)備是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量食品的機(jī)械，它可以有效地凍結(jié)速凍機(jī)內(nèi)的各種食品，比如肉類、蔬菜、乳制品等，效率非常的高。速凍設(shè)備的目的是減少食品的營養(yǎng)成分流失，保障食品的原汁原味。

速凍設(shè)備的種類有哪些

1.推進(jìn)式速凍設(shè)備

推進(jìn)式速凍設(shè)備特點(diǎn)為體積小、易操作、保鮮效果好、節(jié)能、用途多且效率高，適用于中小型食品加工廠快速凍結(jié)餃子、包子、湯圓、餛飩之類的食品。

螺旋速凍機(jī)體積小、凍結(jié)量大、衛(wèi)生優(yōu)勢顯著，由于其特點(diǎn)，可滿足制造量大的需求，主要用于凍結(jié)油炸類食品、熟食品等。

3.提升式速凍機(jī)

提升式速凍機(jī)體積小、高效、節(jié)能、用途多、性能穩(wěn)定。適用于食品加工廠快速凍結(jié)如餃子、包子、春卷、湯圓等食品。

總體來說，速凍設(shè)備顧名思義用于食品凍結(jié)，目的是保鮮、保障食品的原汁原味，而速凍設(shè)備也有著不同的種類。

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